[부산] 국내산 참다랑어, 판교 백화점 팝업에서 만난다! > 문화예술

부산 바다의 맛 수도권으로…참다랑어 해체쇼·고등어 메뉴 선보여

- 9월 26일~10월 1일 현대백화점 판교점 지하 1층에서 개최
- 부산 선적 어선이 잡은 100㎏ 이상 참다랑어 매일 해체·한정 판매

[세계교육신문 김종두 기자] 부산시는 국내산 참다랑어와 고등어를 수도권 소비자에게 소개하는 ‘부산 바다의 맛, K-수산물 상생 팝업’ 행사가 9월 26일부터 10월 1일까지 현대백화점 판교점 지하 1층 팝업존에서 열린다고 밝혔다. 이번 행사는 국내산 참다랑어의 소비자 접근성을 높이기 위해 마련됐다. 행사의 중심 프로그램은 ‘참다랑어 해체쇼’다. 부산 선적 어선이 국내 연근해에서 어획한 100㎏ 이상의 참다랑어를 행사 기간 매일 현장에서 해체하고 한정 판매한다. 소비자들은 참다랑어를 직접 살펴보고 맛볼 수 있다.

사진 설명: 참다랑어를 손질하는 모습. (사진=부산시 제공)

국내산 고등어는 젊은 세대도 간편하게 즐길 수 있도록 ‘고등어 봉초밥’과 ‘고등어 솥밥’ 등의 메뉴로 선보일 예정이다. 이번 행사는 부산시가 추진한 ‘국내산 참다랑어 고소득화 시범사업’과 연결된다. 이 사업은 대형선망 선단이 잡은 참다랑어를 국내 가공업체와 직거래해 선도와 품질을 높이고 부가가치를 확대하기 위한 것이다. 올해 3월 해양수산부와 부산시의 제도 개선 등 행정적 지원을 바탕으로 동원산업과 대형선망수협이 업무협약을 체결하며 사업 추진 기반이 마련됐다.

심재민 부산시 해양수도전략실장은 “이번 행사를 통해 국내산 참다랑어를 비롯한 K-수산물의 우수성을 널리 알리고, 소비가 확대되는 계기가 될 것으로 기대한다”며 민관 협력을 통해 신선하고 안전한 국내산 수산물의 접근성을 높이겠다고 밝혔다.

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